【银鑫物业】二十四节气·小雪 -w66利来国际

小雪，是二十四节气之一，小雪是反映降水与气温的节气，它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。小雪节气的到来，意味着天气会越来越冷、降水量渐增。小雪和雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。

古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”

这就是说，到“小雪”节气的时候由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但这个时候由于“地寒未甚”故雪下的次数少，雪量还不大，所以称为小雪。

《月令七十二候集解》有曰：“10月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”

这个时期的天气就会逐渐的变冷，黄河中下游平均初雪期基本和小雪节令一致

小雪是快接近一年的尾声，俗语说：“冬腊风腌，蓄以御冬”，为农事劳累了一整年的人们也已着手准备御冬的食物，腌制的食物成了御冬的不二选择，南方北方在这习俗面前也保持了高度的趋同性，腌制的腊肉、腊肠、让“年味”的气息慢慢苏醒起来，也成了远归游子烙印在心里一个关于家的符号。

中国古代将小雪分为三候：“一候虹藏不见；二候天气上升；三候闭塞成冬“。

>>>>一候虹藏不见

彩虹是雨后空气中含有无数水滴，折射太阳光形成的，这时雨季过去，飘下的已是雪花，彩虹自然就不会出现。

>>>>二候天气上升

大田里已经没有庄稼了，空气中缺乏水分，天空中也没有了云彩，显得一片空旷，万物失去生机。

>>>>三候闭塞成冬

天气一天比一天寒冷，河流开始结冰，家家关门闭户防止冷空气进入室内，天地闭塞而转入严寒的冬天。

从古流传至今，小雪节气   民间流传许多习俗。如腌腊肉、腌菜、吃糍粑、吃刨汤等等。

>>>>腌腊肉

民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗，小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。

>>>>腌菜

老南京有句俗语，“小雪腌菜，大雪腌肉”。过去受条件所限，冬天新鲜蔬菜很少，价格也贵，因此大家习惯于在小雪前后腌菜，冬天就靠着这些腌制食品下饭。

>>>>晒鱼干

小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。

小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。

吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯；在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。

>>>>吃糍粑

在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。