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【银鑫物业】二十四节气·小雪 -w66利来国际

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"小雪气寒而将雪矣

地寒未甚而雪未大也"

太阳到达黄经240度,

迎来小雪节气。

小雪

(11月22日)

是二十四节气之第二十个节气

冬季的第二个节气

小雪的到来

意味着天气越来越冷

降水量渐增




小雪的由来




小雪,是二十四节气之一,小雪是反映降水与气温的节气,它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。小雪节气的到来,意味着天气会越来越冷、降水量渐增。小雪和雨水、谷雨等节气一样,都是直接反映降水的节气。


古籍《群芳谱》中说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”


这就是说,到“小雪”节气的时候由于天气寒冷,降水形式由雨变为雪,但这个时候由于“地寒未甚”故雪下的次数少,雪量还不大,所以称为小雪


《月令七十二候集解》有曰:“10月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者未盛之辞。”


这个时期的天气就会逐渐的变冷,黄河中下游平均初雪期基本和小雪节令一致


小雪是快接近一年的尾声,俗语说:“冬腊风腌,蓄以御冬”,为农事劳累了一整年的人们也已着手准备御冬的食物,腌制的食物成了御冬的不二选择,南方北方在这习俗面前也保持了高度的趋同性,腌制的腊肉、腊肠、让“年味”的气息慢慢苏醒起来,也成了远归游子烙印在心里一个关于家的符号。






小雪三侯




中国古代将小雪分为三候:“一候虹藏不见;二候天气上升;三候闭塞成冬“。


>>>>一候虹藏不见

彩虹是雨后空气中含有无数水滴,折射太阳光形成的,这时雨季过去,飘下的已是雪花,彩虹自然就不会出现。


>>>>二候天气上升

大田里已经没有庄稼了,空气中缺乏水分,天空中也没有了云彩,显得一片空旷,万物失去生机。


>>>>三候闭塞成冬

天气一天比一天寒冷,河流开始结冰,家家关门闭户防止冷空气进入室内,天地闭塞而转入严寒的冬天。





小雪习俗故事



从古流传至今,小雪节气   民间流传许多习俗。如腌腊肉、腌菜、吃糍粑、吃刨汤等等。


>>>>腌腊肉

民间有“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗,小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候,一些农家开始动手做香肠、腊肉,把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食。


>>>>腌菜

老南京有句俗语,“小雪腌菜,大雪腌肉”。过去受条件所限,冬天新鲜蔬菜很少,价格也贵,因此大家习惯于在小雪前后腌菜,冬天就靠着这些腌制食品下饭。


>>>>晒鱼干

小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡,另外还有旗鱼、沙鱼等。



小雪前后,土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪,迎新年”民俗活动,给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。

吃“刨汤”,是土家族的风俗习惯;在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。


>>>>吃糍粑

在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。





文章分类: 银鑫之声
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